田村健次・ＭＴＩ取締役

「ＣＡ輸送などリーファーコンテナの新しい技術や知見について、積極的に発信してきたことが良かったと思っています」。そう振り返るのはＭＴＩの田村健次取締役だ。ＭＴＩは昨年から、茨城県農業総合センター農業研究所と連携し、リーファーコンテナによるサツマイモの鮮度保持輸送の実現に取り組んできた。「鮮度保持のための事前処理を、リーファーコンテナでできないか、という相談が寄せられたことがきっかけでした。...