国交省、内航船供食改善ガイドライン作成

　国土交通省海事局内航政策課は22日、司厨員（船内で調理に従事する船員）が乗船しない内航船の船内供食改善ガイドラインを作成したと発表した。 　司厨員が乗船しない内航船の供食体制では、食材の調達や調理上の制約があり、船員の健康管理の課題になっている。国交省は「船員の働き方改革」の一環として、船員の健康確保に向けた重要な要素の１つである船内供食の改善を図るとともに、船員の健康管理意識の増進を...