進藤航・日本郵船執行役員兼郵船クルーズ取締役専務執行役員

「一番の趣味は釣りです。海釣りが中心で、スポーツとしてではなく、魚を食べるために釣るというのが基本です」と話す、日本郵船の進藤航執行役員兼郵船クルーズ取締役専務執行役員。「釣った魚は自分でさばいて料理し、後片付けや包丁研ぎまで一通り自分でやります。内臓の匂いだけで魚の種類が分かるようになってきました（笑）」というから、もはや達人の域だ。さらに「ベランダでガーデニングもしており、魚料理に合う...