神戸コンチェルト、新薬膳中華で記念企画

神戸コンチェルト、新薬膳中華で記念企画 　神戸クルーザーが運航するレストラン船“コンチェルト”は、就航７周年を記念し、６月１日から８月末まで新薬膳中華をテーマとした記念企画「癒しのハーバルシノワ」を開催する。同 船内で25日発表した。 　この企画は、1999年から同船の総料理長を務める鐘戚榮（チョン・チェ・ウィン＝写真、香港出身）氏が、中国のホテル団体である中国飯店協会から中華料理界でト...