クラフトマンシップ

◆首都圏も18日時点でまもなく梅雨明け発表とも言われており、いよいよ夏本番を迎える。厳しい暑さの反面、ビールが美味しい季節でもある。記者自身は自宅で一杯やる際、普段は第三のビールだが、ここ数日は頂き物のクラフトビールを飲んでいる。小規模な醸造所で各々製造されたクラフトビールは、地域の名産食材を使ったものもあり、味も定番からフルーティーなものまでさまざまで、こだわりや個性、高級感も感じられる...