未来へ紡ぐ技と知

◆記者の母は、60歳を過ぎて就農した。農業歴70年超の祖母に教えを乞うているが、祖母は自らの経験で覚えたため口頭で教えることが苦手。例えば、祖母が「これ、あっちゃ持ってってけろ（あっちに持って行ってください）」、母が「あっちゃって、どっちゃ？（あっちって、どっち？）」、祖母が「んねず！（そっちじゃない！）」といった具合で、意思疎通もままならないという。祖母は干し柿、笹巻きなどの郷土料理も得...