消費者側の協力で

◆最近、近所のファミレスがお気に入りで１カ月に２、３回は利用している。ただ、初めて行ったときは少々驚いた。なぜなら、ほぼ店員を見ない店だからだ。入店時は客自身が受付システムに人数などを入力する。受付システムからテーブル番号が案内されて着席したらタブレットから注文。配膳はロボットで、客が料理を受け取ってロボットの「完了ボタン」を押すとロボットは厨房に戻っていく仕組みだ。会計も客自身が精算機で...