日本の原風景

◆先日、数年ぶりに中部地方の友人実家を訪れた。数年前は周囲を田んぼに囲まれた、のどかな田園風景だったのだが、この田んぼが一面青々とした小麦畑にごっそりと入れ替わっていた。不思議に思い友人のご両親に聞くと、20年以上前から米、大豆、小麦の栽培を順に行っているのだという。小麦は６〜８月に収穫されるそうだ。これから小麦畑は金色に輝き、収穫期の「麦秋」を迎える。 ◆後日調べてみると、小麦の国内生...